TOIDOG ru
» » Стейк горбуши с фото пошаговые

Стейк горбуши с фото пошаговые

Рубрика : Семья

Вконтенте Шаги Для начала купите свежую горбушу, обратив при покупке особое внимание на ее качество. По этому рецепту можно закоптить любую красную рыбу, но мы рекомендуем закоптить именно горбушу, потому что она не является такой жирной, как, например, лосось или семга.

Купленную рыбу сполосните водой и поделите на две продольные части. Затем из каждой рыбной половинки постарайтесь извлечь все плавники и косточки. Хвост горбуши и ее обрезки не спешите выбрасывать. Из этих частей можно сделать превосходную уху или рыбную солянку. Чтобы процесс отделения костей от рыбы продвигался быстрей, рекомендуем косточки из филе доставать пинцетом. Если вы думаете, что в такой красной рыбе костей практически нет, то вы ошибаетесь. Они есть, поэтому подойдите к этому делу очень серьезно!

Готовое рыбное филе выложите в поддон на решетку. Далее смешайте в одной емкости морскую соль, молотый белый перец и тростниковый сахарный песок. Полученной смесью из специй хорошенько обмажьте филе рыбы со всех сторон. Промойте и мелко нарежьте свежую зелень укропа, а после покройте ею горбушу со специями.

Как приготовить стейк из семги на сковороде Если вы никогда ранее не пробовали готовить стейки из красной рыбы на сковороде, не стоит переживать.


Горбуша в духовке: пошаговые фото-рецепты запеченной рыбы

Это, как показывает практика, совершенно несложно. Итак, если вы решили пожарить стейк семги на сковороде, то первым делом рекомендуется удобно расположить на столе все необходимые продукты, чтобы потом не суетиться в поисках того или иного ингредиента. После подготовительных мероприятий стоит сразу же заняться рыбой.

Куски семги следует переложить в просторную и удобную емкость. Прямо в ней продукт нужно обильно сбрызнуть соком, который был выжат из лимона только что.

Следующий этап приготовления красной рыбки по предложенному рецепту — использование специй. Потом они присыпаются выбранными приправами.


Добавить комментарий

Отличным решением, которое выгодно подчеркнет природный и естественный вкус лакомства, выступает сочетание из кориандра, шафрана и паприки. Если вы по тем или иным причинам не используете что-то из этих специй, то можете сдобрить рыбку только тем, что вам нравится. Решив посыпать семгу специями, очень важно не перейти грань между пикантностью и чрезмерностью.



фото пошаговые стейк горбуши с


Если вы переборщите с приправами, то они просто перебьют вкус рыбы. Кстати, если вы и вовсе не являетесь ценителем восточных мотивов при приготовлении пищи, то можете смело отказаться от специй и использовать только соль и сок лимона. Потом потребуется немного полить рыбные заготовки оливковым маслом. Чтобы красная рыбка получилась по-настоящему вкусной, нежной и сочной, рекомендуется обильно промазать им куски с каждой стороны. Достают слоеное тесто, размораживают.

Разрезают ножом на три одинаковые части.

Боковые стороны делят пополам каждую. Крайние части нарезают полосками см. Нарезают грибы, 5…7 мин. Добавляют измельченные листья шпината, перчат, подсаливают. После остывания выкладывают начинку на рыбу, на ее одну сторону.

Закрывают начинку, накладывая на нее другую половину филе. Горбушу с начинкой кладут посередине листа слоеного теста. Тестом по бокам накрывают рыбу. Полоски горбуши переплетают крест-накрест.



фото стейк пошаговые с горбуши


Противень смазывают растительным маслом. Выкладывают на него рыбу в тесте. Вид готовой горбуши в слоеном тесте, запеченной в духовке завораживающий. Горбуша фаршированная запеченная в духовке целиком Этот рецепт готовят с одной горбуши.

Остальное соль, перец, масло растительное по вкусу и надобности. Фаршированную горбушу готовят так: Занимаются рыбой, удаляя с нее чешую, все кости хребет тоже , жабры, внутренности. При этом тушку разрезают вдоль брюшка. Очищают также грибы, овощи, моют их. Измельчают лук, натирают морковь. Затем их обжаривают в сковороде, в которую наливают растительное масло. Жарят до появления на овощах золотистого цвета.


Ингредиенты:

Обжаривают их на другой сковороде и тоже с использованием растительного масла. После остывания начинкой набивают брюшко рыбы. Фаршированную рыбину обмазывают сметаной, обсыпают перцем. Выкладывают на противень, который предварительно смазан растительным маслом. Противень ставят в духовку на 30…40 мин. Рыбу после того, как достанут, остужают, убирают нитки, которыми сшивали брюшко. Подают горбушу, фаршированную грибами, запеченную духовке, украсив зеленью.

Горбуша в кефире запеченная в духовке Для такого рецепта нужно взять продукты: Последовательность операций, необходимых для правильного приготовления блюда, такая: Горбушу чистят, моют, удаляют внутренности. Выливают кефир в емкость, добавляют специи, соевый соус.

Маринад выливают на горбушу и на 25 мин. Чистят лук, чеснок, моют помидоры. Лук нарезают полукольцами, помидоры колечками, чеснок пластинками.



горбуши пошаговые фото стейк с


Сыр натирают крупно на терке. Стейки сверху украшают луковыми кольцами и чесноком. Накладывают сверху кружочки помидоров.



фото пошаговые горбуши с стейк


Поливают маринадом , приготовленным из кефира. Посыпают сверх помидоров сыром. Стейки в фольге размещают на противне и ставят на 20…25 мин. После появления румяной корочки по верху стейков их достают из духовки. Горбуша с ананасами запеченная в духовке По рецепту к одной килограммовой горбуше нужно купить банку ананасов, нарезанных кружочками, г сыра, соль и майонез.

Горбушу с ананасами готовят так: Чистят, снимают кожу, филе. Полученное филе режут кусками. Их величина должна быть достаточной, чтобы на них разместилось колечко из ананаса.



с стейк фото пошаговые горбуши



Ссылки

Год выпуска: 2006
Совместимость: Win 8, 8.1,10, OSX
Локализация: Ру En
Вес : 752.13 Кб




Блок комментариев

Ваше имя:


Email:




  • © 2008-2017
    toidog.ru
    Напишите нам | RSS записи | Sitemap